Uno pensa che con l'età la quantità di cazzate che lo riguardano sia destinata a diminuire, per una sorta di principio di entropia sociale. Per qualche motivo misterioso, invece, a me e a molti dei miei amici - ne discutevo giustappunto con Mauro Vanetti qualche giorno fa - capita esattamente il contrario: non solo il… Continue reading Cucina Laser
La scorsa estate andai a Genova per la commemorazione del decennale del G8. La sera ci fermammo a cena in una graziosa trattoria dove assaggiai un piatto di involtini squisito: le tomaxelle (pron. tomaselle). Ne chiesi la ricetta all’ostessa, che mi rispose sdegnosamente che non se ne parlava nemmeno. Ma siccome sono pieno di risorse,… Continue reading Un’idea per il cenone: le tomaxelle liguri
Nel giorno in cui la malefica Epifania si porta di nuovo via tutte le mie feste, i postumi della pantagruelica cena di ieri sera, a cui è seguito oggi un ulteriore sforzo per consumare i (pochi) avanzi, mi obbliga a un atteggiamento "riflessivo": in altre parole, da quando i miei ospiti a pranzo sono andati… Continue reading Buon 2011 (e buon appetito)!
La solita amica vegetariana al cenone di capodanno è stata il pretesto per un esperimento che avevo in mente di fare da un po': le lasagne al pesto. È una ricetta facile facile, e il risultato merita un post. LASAGNE AL PESTO Ingredienti per 6 persone - una confezione di pasta per lasagne (io prendo… Continue reading Le ricette dell’Avvocato Laser: le lasagne al pesto
Questo weekend con l'amica Anna abbiamo realizzato questa torta bellissima, e tutto sommato meno complicata di quanto possa sembrare. Un enorme ringraziamento ad Anna, senza cui non avrei neppure saputo da che parte cominciare, e che sa quanto ci tenevo... Ecco i piani di questa Morte Nera: decine di spie Bothan sono morte per rubarli, per cui… Continue reading La Morte Nera dell’Avvocato Laser e dell’Avvocato Taruffo
Dopo una campagna elettorale faticosa, e prima di buttarsi a capofitto nel duro lavoro necessario per risalire la china, è proprio necessaria una pausa per ricaricare le batterie e rinfrescarsi un po'. No, non sto per suggerirvi di comprare il Kinder Pinguì. Se vi piacciono latte e menta, il vostro dessert dell'estate si chiama "budino… Continue reading Il dessert dell’estate
Sull'onda della recente discussione sul nuovo film di Star Trek, e cogliendo l'occasione di una serata da Rebus a base di pizza, alcolici di ottima qualità e Fanboys (film geniale, imperdibile per ogni fan di Guerre Stellari!), ho pensato bene di preparare una torta "a tema". Si tratta in effetti di una normalissima torta di noci… Continue reading Star Cake!
Ultimamente mi piace, ogni tanto, lanciarmi nella preparazione di torte e dolciumi vari. Il mio approccio alla cucina è di tipo magico-alchemico: la mia cucina diventa il Laboratorio di Pozioni di Harry Potter, la ricetta è una formula da seguire alla lettera, pena conseguenze terribili, e se qualcosa non va esattamente come previsto cado preda… Continue reading L’avvocato in cucina: alle prese con la Victoria Sponge!
Non si è ben capito se quest'influenza suina sarà una pandemia farlocca come l'aviaria, o se davvero ci sia un rischio concreto anche per il normale consumatore di carne di maiale, in tutte le sue forme. Ho letto in giro che, a differenza del virus dell'aviaria, questo mutante qui ha imparato a diffondersi da uomo… Continue reading Addio porco
Spinto dalle circostanze (un'ospite vegetariana) stasera ho preparato delle lasagne alle verdure. A mio parere non sono neppure lontanamente paragonabili alle lasagne al ragù (di carne), ma dal momento che sono state apprezzate da tutti i commensali (e anche da me, chiaro), ne riporto la ricetta, tratta peraltro da La cucina italiana. LASAGNE ALLE VERDURE… Continue reading Cucina vegetariana
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